شناسنامه شغلی آشپزان باید به ابزاری برای امنیت شغلی، بیمه و مزد عادلانه تبدیل شود

سمیه گلپور،فعال کارگری در مراسم رونمایی از شناسنامه شغلی آشپزان کشور؛شناسنامه شغلی آشپزان باید به ابزاری برای امنیت شغلی، بیمه و مزد عادلانه تبدیل شود
سمیه گلپور در مراسم رونمایی از شناسنامه شغلی آشپزان کشور گفت: شناسنامه شغلی آشپزان نباید صرفاً یک سند اداری باشد، بلکه باید به ابزاری برای ثبت مهارت و سابقه، تعیین مزد عادلانه، برخورداری از بیمه، قرارداد شفاف و امنیت شغلی این صنف تبدیل شود. وی با بیان اینکه آشپزی حرفه‌ای تخصصی و در عین حال سخت و فرساینده است، افزود: آشپزان در معرض حرارت، بخار، ابزارهای برنده، خطر سوختگی و فشار کاری بالا قرار دارند و به همین دلیل توجه به ایمنی، بهداشت محیط کار، تهویه مناسب و تجهیزات حفاظتی برای آنان ضروری است.این استاد دانشگاه ادامه داد: تشکل‌های صنفی آشپزان باید در تدوین استانداردهای مهارتی، دفاع از حقوق اعضا و گفت‌وگوی سه‌جانبه میان دولت، کارفرمایان و نیروی کار نقش فعال‌تری داشته باشند.وی تأکید کرد: شناسنامه شغلی باید مبنای طبقه‌بندی مشاغل، تعیین حقوق و مزایا، ارتقای شغلی و اجرای الزامات ایمنی و بهداشت کار باشد.او در پایان اظهار امیدواری کرد که این اقدام، زمینه‌ساز تقویت کرامت شغلی، کاهش بی‌ثباتی شغلی و پیگیری مؤثرتر مطالبات آشپزان در حوزه بیمه، دستمزد، مسکن و بازنشستگی شود.